Du rocher à l’assiette – Les algues à table

Que sont ces ondines nées de l’eau et du soleil? Cousines d’Aphrodite qui s’épanouissent sous le sourire des vagues.
L’auteur explore les algues, leurs vertues; leurs saveurs et nous propose des recettes originales à base d’algues comestibles.
Une merveille en cuisine.

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